ƒŘõúḿ,ŜДЬĄŸÂ ċÔθļ


 
البوابةالرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 وصفت ايسكريم غيررررررررر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



مُساهمةموضوع: وصفت ايسكريم غيررررررررر   الجمعة أبريل 20, 2012 9:26 pm


اليوم جايبتلكم وصفة الايسكريم كتير حلوه وسهله

والمقادير هيه:
2 كوب حليب
4/3 كوب سكر
2 كوب كريمة سائلة
1 رشة ملح
1 عود فانيليا
6 حبة كبيرة صفار البيض
للتقديم شوكولاتة سائلة،بسكويت،فواكه

والطريقة كمايلي:
1. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب و نصف مقدارالسكر، ضعي القدر على نار متوسطة.
2. باستعمال سكين حادة إقطعي مقدار ١ بوصة من عود الفانيليا. إقطعي عود الفانيليا من الوسط واستخرجي بذور الفانيليا برأس السكين واضيفيها على الحليب في القدر. أضيفي عود الفانيليا أيضا على الحليب.
3. قلبي الحليب مع السكر ليسخن الحليب ويذوب السكر. لا تدعي الحليب يصل إلى درجة الغليان.
4. في طبق عميق ضعي صفار البيض وبقية السكر، باستعمال مضرب شبكي قلبي البيض والسكر ليتجانس.
5. أضيفي الحليب الساخن على صفار البيض وقلبي إلى أن يتجانس البيض تماما مع الحليب.
6. أعيدي خليط الحليب والبيض في القدر، قلبي الخليط على النار إلى أن يبدء بالتماسك ويصبح ثقيل القوام. لا تدعي الخليط يصل إلى درجة الغليان.
7. أضيفي نصف كمية الكريمة السائلة، قلبي إلى أن تختلط الكريمة مع الحليب تماما.
8. ضعي الخليط في طبق واسع وضعي في البراد لمدة ساعتين ليبرد تماما.
9. أخرجي خليط الحليب والبيض من البراد. أخرجي عود الفانيليا من الخليط. أضيفي بقية الكريمة والملح.
10. شغلي جهاز تحضير الأيسكريم وأضيفي خليط الحليب من خلال فتحة التغذية مع استمرار التشغيل لمدة ١٥ دقيقة إلى أن يتكون الأيسكريم.
11. أسكبي الأيسكريم في طبق واسع وغلفي بالنايلون. ضعي الايسكريم في الثلاجة ( الفريزر) لعدة ساعات أو طوال الليل.
12. أحضري قوالب تشكيل الشوكلاتة. أسكبي الشوكلاتة السائلة في القوالب ودعيها لتبرد تماما.
13. أخرجي أكواب الشوكلاتة من القوالب.
14. باستعمال ملعقة تشكيل الأيسكريم إملئي أكواب الشوكلاتة بالأيسكريم. زيني بالبسكويت والفواكه وقدمي مباشرة.
((صحـــــــتين وهنــــــــــــــــــــــاء))
من منتدى منال العالم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: وصفت ايسكريم غيررررررررر   الإثنين مايو 07, 2012 8:47 pm

روووووووووووعهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: وصفت ايسكريم غيررررررررر   الأربعاء أغسطس 22, 2012 5:19 pm

يسلمووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: وصفت ايسكريم غيررررررررر   الإثنين سبتمبر 17, 2012 2:13 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: وصفت ايسكريم غيررررررررر   الإثنين أكتوبر 29, 2012 6:58 am

جناااان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: وصفت ايسكريم غيررررررررر   الجمعة يناير 04, 2013 8:30 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خطوات بنوته
صبية جديدة
صبية جديدة
avatar

عدد المساهمات : 280
نقاط : 2439
تاريخ التسجيل : 21/12/2012

مُساهمةموضوع: رد: وصفت ايسكريم غيررررررررر   الأحد يناير 06, 2013 4:48 pm

واااااااو رووووووعة ..
شكلهاا لذيييذ ..
سلِمت يمنآكِ ع الطبخه ..
مشكووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وصفت ايسكريم غيررررررررر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ƒŘõúḿ,ŜДЬĄŸÂ ċÔθļ :: أقسام المنتدي :: قٌڛمْ آلُمْطُبُځ-
انتقل الى: