ƒŘõúḿ,ŜДЬĄŸÂ ċÔθļ


 
البوابةالرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر
 

 نصيحة بعدم شي اللحم على الفحم!

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



نصيحة بعدم شي اللحم على الفحم! Empty
مُساهمةموضوع: نصيحة بعدم شي اللحم على الفحم!   نصيحة بعدم شي اللحم على الفحم! I_icon_minitimeالأربعاء يناير 02, 2013 11:05 pm


الإفراط في تناول الدهون والإقلال من تناول الألياف يرفع نسبة الإصابة ببعض الأمراض السرطانية‏,‏ خصوصا سرطانات القولون والثدي والبروستاتا‏.‏

أكد ذلك الدكتور محمد الحوفي رئيس قسم علوم الأغذية بجامعة عين شمس, وأوضح ان زيادة تناول اللحوم المشوية والمدخنة وخصوصا الغنية بالدهون يؤدي إلي تحلل بعض المواد العضويــة( الموجودة بها) إلي مواد ذات حجم جزيء أصغر نتيجة تعرضها لدرجة حرارة عالية, وهذه المواد الكيميائية الناتجة معروفة بتأثيرها المسرطن علي حيوانات التجارب, لذلك ينصح بعدم تناول اللحوم المشوية علي الفحم بصورة يومية وخصوصا الدسمة منها.
ويضيف الدكتور الحوفي أن الإقلال من تناول الألياف قد يساعد أيضا علي حدوث السرطان, وترجع أهمية الألياف بالنسبة للإنسان إلي قيامها بوظيفة ميكانيكية تثير بخشونتها الحركة الدودية للأمعاء فتؤدي إلي سهولة مرور وتليين الكتلة البرازية في الأمعاء, فيقل حدوث الإمساك وتقصر المدة التي يمكثها وما يئول من فضلات في الأمعاء, وهي بذلك تقلل من امتصاص الدهون وأملاح المرارة, كما تقلل من إمكانية تحلل هذه المركبات في الأمعاء وتحولها إلي مواد مسرطنة, مما يقي من بعض أنواع السرطانات خاصة سرطان القولون.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



نصيحة بعدم شي اللحم على الفحم! Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصيحة بعدم شي اللحم على الفحم!   نصيحة بعدم شي اللحم على الفحم! I_icon_minitimeالجمعة يناير 04, 2013 10:20 pm

يسسلمو كتير على الموضوع ... آفدتي نفسسك وآفدتينأأ
تقبلي مروري ،، ودممتي بوودد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصيحة بعدم شي اللحم على الفحم!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ƒŘõúḿ,ŜДЬĄŸÂ ċÔθļ :: أقسام المنتدي :: قٌڛمْ آلُصًحة وُآلُجمْآلُ-
انتقل الى: